Аппарат для шаурмы Grill Master Ф3ШМЭ(У) — это профессиональное электрическое оборудование для предприятий общественного питания и торговли с высокой проходимостью, где нет возможности подвести газ, но есть потребность в надёжности и производительности на уровне лучших газовых моделей. Идеальное решение для крупных фуд-кортов, сетевых киосков, ресторанов быстрого питания, гипермаркетов и точек, где шаурма продаётся десятками порций в час, а газ по каким-либо причинам недоступен.
Ключевые возможности
-
Усиленный мотор — производительность на пределе. Главное отличие модели. В отличие от стандартных электрических аппаратов, эта версия оснащена мотором повышенной мощности, который без труда вращает тяжёлый вертел с большим объёмом мяса. Двигатель рассчитан на длительную непрерывную работу, не перегревается, не останавливается при загустении жира и не теряет крутящий момент под нагрузкой. Это решение для точек с максимальной загрузкой — обеденные часы, вечерний прайм, фестивали и мероприятия.
-
Усовершенствованная механика вращения шампура — плавно, тихо, без люфтов. Инженеры доработали механизм передачи вращения: усиленные подшипники, более толстая ось, прецизионная посадка вертела. Шампур вращается плавно, без вибраций и рывков даже при неравномерной нарезке мяса или большом весе. Мясо прожаривается равномерно, не слетает с вертела и не деформируется. Механика работает тихо — не раздражает персонал и посетителей.
-
Керамические переключатели — надёжность и точность настройки. В отличие от дешёвых пластиковых или металлических аналогов, керамические переключатели выдерживают высокие температуры, не плавятся, не деформируются и не теряют чёткость фиксации положений. Они обеспечивают плавную регулировку мощности нагревательных элементов — от щадящего режима для разогрева до интенсивной прожарки для румяной корочки. Керамика — диэлектрик, что повышает электробезопасность аппарата.
-
Электропривод основного шампура с сохранением возможности ручного вращения — автоматизация с гибкостью. Мясо вращается автоматически — повар не тратит время на ручное проворачивание вертела и может параллельно собирать заказы, нарезать овощи или готовить соусы. При необходимости срезать готовые слои или поправить мясо можно переключиться на ручное вращение. Полный контроль в любой ситуации.
-
Поддон для мяса — сбор жира и соусов. Специальный поддон расположен под вращающимся вертелом и собирает стекающий жир, маринады и соусы. Это предотвращает загрязнение рабочей поверхности и снижает риск возгорания. Поддон легко вынимается и моется — гигиена без лишних усилий.
-
Шампуры для шашлыка — расширение меню без дополнительных затрат. Аппарат комплектуется не только основным вертелом для шаурмы, но и набором шампуров для приготовления шашлыка, куриных бёдер, овощей на гриле, рыбы и других блюд. Это превращает аппарат в универсальный вертикальный электрический гриль. Сегодня — шаурма, завтра — шашлык, послезавтра — овощи гриль. Расширяйте ассортимент без покупки нового оборудования.
-
Полностью из нержавеющей стали — долговечность в интенсивном режиме. Корпус, поддон, шампуры и все элементы выполнены из пищевой нержавейки. Материал не ржавеет, не впитывает запахи, выдерживает частые мойки с абразивными средствами. Аппарат рассчитан на ежедневную интенсивную эксплуатацию без потери внешнего вида.
Технические характеристики:
-
Размер поддона: 428х602х28 мм
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.