Лист пекарский Gastromix 600×400×23 мм (алюминий) 3 борта 90 1 борт 45 - предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в пароконвектоматах, печах и пекарских шкафах на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских цехах. Стандартный размер обеспечивает совместимость с большинством профессиональных пекарских шкафов, пароконвектоматов и стеллажных систем.
Высота борта 23 мм позволяет удерживать начинку, соусы и соки при выпечке пирогов, пиццы и запеканок, оставаясь при этом достаточно низкой для обеспечения хорошей циркуляции горячего воздуха и равномерного пропекания.
Рекомендуется к применению в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, предприятиях быстрого питания и кулинариях.
Особенности:
-
Материал изготовления: алюминий — обладает высокой теплопроводностью, обеспечивая быстрое и равномерное прогревание продукта; лёгкий вес упрощает ежедневную эксплуатацию и обслуживание
-
Конфигурация бортов: 3 борта под углом 90 градусов, 1 борт под углом 45 градусов — скошенный борт упрощает захват и извлечение листа из печи или пароконвектомата, а также облегчает скольжение заготовок (например, пиццы или выпечки) на противень и с противня
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.