Каталог оборудования Холодильное оборудованиеШкафы шоковой заморозкиКамера шоковой заморозки Polair BCF 40.1.T2inox Камера шоковой заморозки Polair BCF 40.1.T2inox 0 Код товара: 059-442 Габаритные размеры1400×1700×2240 мм Количество уровней20 шт Мощность2,8 кВт Напряжение380 В Длина1400 мм Ширина1700 мм Показать все Доставка Оплата Самовывоз Цена по запросу Описание Характеристики Отзывы 0 Инструкции 1 Камера шоковой заморозки Polair BCF 40.1.T2inox - профессиональное стационарное оборудование для быстрой и равномерной заморозки продуктов питания с сохранением их внешнего вида, структуры и полезных качеств. Интенсивное охлаждение: Охлаждение продуктов от +90°С до +3°С за ≤90 минут. Сохранение веса и свежести продукта. Предотвращение роста бактерий. Сохранение внешнего вида и полезных свойств. Шоковая заморозка: Заморозка от +90°С до -18°С за ≤240 минут. Образование микрокристаллов в тканях продукта. Предотвращение молекулярного разрушения. Длительное хранение без потери качества. Исполнение: Стандартное (одна дверь). Туннельное (две двери) - доп. опция. Материалы: Сэндвич-панели толщиной 100 мм. Внутренняя отделка: нержавеющая сталь. Внешняя отделка: нержавеющая сталь. Охлаждающая система: Выносной мощный компрессорно-конденсаторный агрегат. Воздухоохладитель. Размораживание горячим газом (минимальное воздействие на продукты). Функциональность: Пандусы для удобной загрузки. Цифровая панель управления. Термощуп для контроля температуры продукта. Предустановленные программы для различных продуктов. Возможность создания индивидуальных программ. Вместимоть: 2 тележки под GN1/1 или противни 400x600 (в комплект поставки не входят). Показать все Габаритные размеры1400×1700×2240 ммКоличество уровней20 штДиапазон рабочей температурыот -18 до +90 °CМощность2,8 кВтНапряжение380 ВПроизводительность шок замораживания за 240 мин/кг65 Производительность шок. охлаждения за 90 мин/кг80 ХладагентR404 Длина1400 ммШирина1700 ммВысота2240 ммБрендPolair Оставить отзыв Еще никто не оставил отзыв на этот товар Декларация камера шоковой заморозки Polair BCF 40.1.T1inox.pdf Получить счет и консультацию в ВатсАп Удовлетворенность ответами менеджера достигает 100% * По мнению 1 000 пользователей, оценивших наш сервис Похожие товары Перейти в каталог 334 033 ₽ Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1 330 372 ₽ Шкаф шоковой заморозки VIATTO D10 429 077 ₽ Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-13 С этим товаром покупают 418 366 ₽ Шкаф морозильный HURAKAN HKN-GX1410BT 18 486 ₽ Стол производственный СПО 18*8 нерж. 113 491 ₽ Камера холодильная Polair КХН-6,61 (1960×1960×2200) Ранее просмотрено 159 349 ₽ Фронтальная посудомоечная машина ELETTROBAR Fast 60MDE Цена по запросу Камера холодильная Polair КХН-11,59 (2300×2600×2500) 100 мм Популярные товары 4 550 ₽ Полка настенная Abat ПН-1-3 (800x300 мм) 88 935 ₽ Шкаф расстоечный Abat ШРТ-12ЭМ Цена по запросу Пароконвектомат ELETTO L 1011M (душ в комп.) 63 943 ₽ Шкаф морозильный HURAKAN HKN-UF100G Цена по запросу Котломоечная машина ELETTROBAR Mistral 242LX CDE 86 456 ₽ 5 / 1 Витрина холодильная Полюс ВХСр-1,2 (G95 SV 1,2-1) 107 100 ₽ Плита электрическая четырехконфорочная с жарочным шкафом Абат ЭП-4ЖШ 969 417 ₽ Тестоделитель-округлитель ручной Apach Bakery Line SPA M30s