Пароконвектомат Radax Chekhov CC16M0VL

Сравнить

Добавить в КП

Код товара: 058-911

ТипЭлектрический

Количество уровней16

Габаритные размеры1051×938×1900 мм

Способ парообразованияИнжекционные

Размер гастроемкостей600×400 мм

Тип гастроемкостейGN1/1

Показать все

Доставка

Оплата

Самовывоз

747 090 ₽

В корзину

0 шт

Взять в кредит

0% переплата

Купить в лизинг

от 2% в год

Описание
Характеристики
Отзывы 0
Инструкции 6

Пароконвектомат Radax Chekhov CC16M0VL разработан для приготовления разнообразных блюд и выпечки в заведениях общественного питания и торговых точках. Устройство оснащено встроенной системой освещения, интуитивно понятной цифровой панелью управления и дверцей, открывающейся влево для удобства эксплуатации.

Модель входит в серию пароконвектоматов Chekhov с механическим управлением. Это решение идеально подходит для профессионалов, которые предпочитают полный контроль над процессами термической обработки. Простота настройки и низкие затраты на обслуживание делают этот прибор отличным выбором для заведений с умеренной загруженностью. Линейка разработана для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также позволяет совмещать процессы расстойки и запекания в одной рабочей камере.

Преимущества модели:

X-EQUAL – система равномерного распределения потоков горячего воздуха внутри камеры;
Функция завершения работы – позволяет устройству корректно завершить цикл перед выключением;
Гибкая настройка температуры – единицы измерения в градусах Цельсия для удобства контроля;
Лёгкая очистка стекла – специальная конструкция позволяет быстро и без усилий очищать внутреннюю поверхность дверцы;
X-SAFE – инновационная изоляционная система и улучшенная термозащита за счёт герметичного корпуса и двойного закалённого стекла.

Режимы готовки:

Конвекционный нагрев – равномерное распределение тепла для стабильного результата;
X-ECOSYSTEM – интеллектуальная технология нового поколения, обеспечивающая автономную регулировку подачи пара и поддержание оптимальной влажности;
Паровой режим – рабочий диапазон от 35 до 130 C, обеспечивающий идеальные условия для приготовления нежных блюд;
X-DRY – передовая технология удаления излишков влаги для точного контроля уровня влажности внутри камеры.

Дополнительные опции (приобретаются отдельно):

Ручной душ – удобный инструмент для оперативной очистки камеры;
X-DOUBLE – интеграционное решение для объединения нескольких устройств (пароконвектоматов, камер шоковой заморозки, расстоечных шкафов и подставок) Radax и Polair, позволяющее синхронизировать разные этапы кулинарного процесса.

Пароконвектомат Radax Chekhov CC16M0VL — это сочетание надежности, удобства и функциональности, обеспечивающее стабильно высокий результат на профессиональной кухне.

Серия RADAX Chekhov

Показать все

ТипЭлектрический

Количество уровней16

Габаритные размеры1051×938×1900 мм

Способ парообразованияИнжекционные

Размер гастроемкостей600×400 мм

Тип гастроемкостейGN1/1

Тип панелиМеханическая

Потребляемая мощность28.5 кВт

Напряжение380 В

Температура внутри камеры30...270 °C