Котел пищеварочный Абат КПЭМ-160-ОМР-В с миксером и ручным механизмом опрокидывания предназначен для термической обработки широкого ассортимента блюд — от супов и гарниров до десертов — в заведениях общественного питания, таких как столовые, рестораны и гостиничные кухни.
Нагрев осуществляется за счёт пароводяной рубашки, а электронная панель управления с влагозащищённой мембранной клавиатурой обеспечивает удобство эксплуатации.
Устройство поддерживает три уровня нагрева — от слабого до интенсивного, выход на рабочую температуру 95 C достигается за 50 минут. Оснащено кранами для подачи воды, откидной крышкой с возможностью фиксации, системой автоматического отключения при отсутствии жидкости в варочной камере, а также предохранительным клапаном, защищающим от избыточного давления, и вакуумным клапаном, сохраняющим форму корпуса при разрежении.
Конструкция установлена на подставке с регулируемыми по высоте опорами и колесами для мобильности. Варочный сосуд выполнен без сварных соединений, что упрощает уход и продлевает срок эксплуатации.
Миксер оборудован нижним приводом с реверсивным режимом и ступенчатой регулировкой скорости в диапазоне от 0 до 120 об/мин. Прочная конструкция усилена рёбрами толщиной 3 мм. Механизм легко демонтируется и может очищаться в посудомоечной машине. Доступные режимы работы — прямое вращение и чередование направления.
В комплект входит монтажная подставка с возможностью закрепления в полу с помощью фундаментных болтов М10х100. Весь корпус устройства выполнен из коррозионно-стойкой аустенитной нержавеющей стали AISI 304.