Прилавок для холодных закусок Abat ПВВ(Н)-70ПМ-НШ предназначен для хранения и подачи холодных закусок в условиях, где важно сохранить низкую температуру продуктов до момента их раздачи. Он применяется в ресторанах, кафе, столовых, а также при организации шведских столов и кейтеринга. Оборудование может использоваться как часть технологической линии или автономно, в зависимости от формата обслуживания.
Основу конструкции составляет охлаждаемая ванна, в которую устанавливаются гастроемкости — в комплект входят шесть контейнеров формата GN 1/2 глубиной 150 мм. Над ней размещена полка для выкладки блюд, не требующих охлаждения. Под рабочей поверхностью предусмотрен выдвижной ящик, в котором удобно хранить инвентарь и расходные материалы. Для безопасности и удобства обслуживания с обеих сторон установлены откидные направляющие для подносов.
Температурный режим регулируется вручную и поддерживается автоматически, без постоянного контроля со стороны персонала. Над зоной выкладки установлен флуоресцентный светильник, который обеспечивает хорошую видимость и подчёркивает презентабельность представленных блюд. Вся конструкция выполнена из нержавеющей стали, устойчивой к влаге, механическим повреждениям и действию моющих средств.
Передвижной формат прилавка обеспечивается четырьмя колёсами, два из которых оборудованы стопорными механизмами для фиксации оборудования в рабочем положении.
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.